苹果手机删除短信后是可以尝试恢复的。具体方法如下。
1、通过iCloud备份恢复：如果iPhone之前有进行iCloud备份，那么可以通过备份恢复删除的短信，具体操作是在iPhone的【设置】中进入【iCloud】，然后找到【备份与恢复】选项，选择【从iCloud备份恢复】。
2、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes软件对手机进行过备份，那么可以通过iTunes备份恢复删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：可以在苹果应用商店中下载并安装一些恢复数据的第三方软件，通过软件来扫描手机数据，从而恢复删除的短信，但这种方法可能存在数据安全问题，使用时需谨慎。
对于安卓手机，删除后的短信恢复取决于多种因素，包括手机是否开启了云同步、是否使用了某些数据恢复软件等，一般情况下，可以通过以下方式尝试恢复：
1、通过云服务恢复：如果开启了短信云同步，可以登录云服务账号，尝试从云端恢复删除的短信。
2、使用数据恢复软件：市面上有很多数据恢复软件，可以尝试使用这些软件来扫描手机并恢复删除的短信。
3、前往手机维修店：如果以上方法无法恢复，还可以前往手机维修店，请专业人士尝试数据恢复。
无论使用哪种方法，都存在一定的不确定性和风险，在尝试恢复数据时，请确保操作安全，并谨慎选择使用第三方软件，如有疑虑，建议咨询专业人士。
