苹果手机短信删除后，有可能恢复，但具体情况取决于你如何删除以及后续的操作。以下是一些可能的恢复方法。
1、iTunes备份恢复：如果你已经使用iTunes备份过手机数据，那么你可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，这种方法可以恢复大部分手机数据，包括短信、通讯录、备忘录等。
2、iCloud备份恢复：如果你开启了iCloud备份并且已经同步过短信数据，那么你可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，在恢复备份后，你的设备将恢复到备份时的状态，包括已删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS、万兴数据恢复等，可以帮助用户找回删除的短信，但这种方法需要一定的技术知识和操作经验，同时存在一定的风险，因此在使用前请慎重考虑并谨慎操作。
需要注意的是，如果你已经删除了短信并且没有进行过任何备份，那么恢复已删除的短信可能比较困难，如果你对手机进行了后续的操作（如安装新应用、更新系统等），可能会影响数据的可恢复性。
如果你需要恢复已删除的短信，最好尽早采取行动，并尝试使用备份或第三方软件恢复，但请注意，任何数据恢复方法都不能保证100%成功恢复数据，因此请做好备份并谨慎操作。
