苹果手机短信删除后，有可能恢复，但具体情况取决于你如何删除以及后续是否采取了相应的措施。以下是几种可能的恢复方法。
1、iTunes备份恢复：如果你之前使用iTunes备份过手机，那么你可以通过iTunes备份恢复删除的短信，这种方法需要恢复整个备份，因此会恢复到备份时的状态，可能会包含一些近期的短信。
2、iCloud备份恢复：如果你开启了iCloud备份并同步了短信，那么你可以通过iCloud备份恢复删除的短信，操作方法和iTunes类似，但恢复的是iCloud备份。
3、使用数据恢复软件：市面上有一些数据恢复软件（如EaseUS MobiSaver）声称可以恢复已删除的iPhone短信，这些软件通常通过扫描手机或iTunes备份来寻找被删除的数据，这种方法并不一定总是有效，但可以一试。
4、检查“最近删除”：iOS提供了一个“最近删除”文件夹，用于存储最近30天内删除的项目，在短信中，你可以找到这个文件夹并查看其中是否有已删除的短信。
一旦删除了短信并且超过了恢复期限（通常是30天），那么恢复的难度会变得非常大，如果你在使用手机过程中覆盖了原有的数据分区或进行了大量新的数据写入操作，那么恢复的可能性也会大大降低，定期备份手机数据是一个好习惯。
方法仅供参考，如果仍然无法恢复删除的短信，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员获取更多帮助。
