如果苹果手机的短信被删除了，可以尝试以下几种方法来恢复正常的短信发送。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有开启iCloud备份功能，可以通过恢复备份来找回丢失的短信，在iPhone的“设置”中，选择“通用”，然后选择“还原”，再选择“从iCloud备份恢复”。
2、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机，可以通过iTunes恢复备份来找回短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后选择设备并恢复备份。
3、使用第三方软件恢复：可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份，找回已删除的短信。
如果以上方法都无法找回删除的短信，那么可能需要寻求专业的数据恢复服务的帮助，但请注意，这些方法并不一定都能成功恢复短信，且可能存在数据覆盖的风险，恢复的数据可能包括其他不需要的内容，在尝试恢复之前，请确保了解相关风险并谨慎操作。
至于恢复正常发送短信，只要确保手机信号良好并且有足够的存储空间，通常应该可以正常发送短信，如果仍然无法发送短信，可能需要检查短信中心设置或联系运营商寻求帮助。
