如果在知乎上收不到验证码并且想要更换手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、登录知乎账号：确保已经登录到您的知乎账号。
2、找到账户设置：在知乎的主界面上找到并点击右下角的“我的”图标，进入个人主页，寻找并点击“设置”或“账户设置”选项。
3、绑定手机与更换手机选项：在账户设置里，应该能够找到一个与“手机”或“账户安全”相关的选项，点击这个选项后，应该能看到当前绑定的手机号码以及一个“更换手机”或“解绑手机”的选项。
4、验证当前手机号：为了安全起见，平台可能会要求验证当前绑定的手机号码，如果收到验证码，请输入验证码进行验证，如果收不到验证码，可以尝试联系知乎客服寻求帮助。
5、输入新手机号并获取验证码：在验证完当前手机号后，可以输入新的手机号码，并点击获取验证码，按照提示操作，完成新手机号的绑定。
6、完成更换：根据页面提示操作完成后，新手机号码就成功更换为知乎的绑定手机号了。
7、通知其他服务和应用：完成手机号更换后，可能需要更新其他服务和应用中与知乎账号关联的手机信息。
如果仍然无法更换手机号码或遇到其他问题，建议直接联系知乎的客服支持获取帮助，打开知乎的客服页面，选择相应的选项描述您遇到的问题，他们会为您提供详细的解决方案，确保在操作过程中提供准确的信息并配合验证，以确保账户安全。
