苹果短信没有删除却不见了可能有以下几种原因。
1、可能是在误操作的情况下，将短信给删除了，尝试从短信回收站中恢复已删除的短信，有些手机支持回收站功能，可以找回最近一段时间删除的短信，如果无法从回收站中找回，可能需要寻求专业技术人员的帮助。
2、可能是对手机进行了某种操作，导致短信被隐藏或消失，使用某种软件或设置隐藏了短信，在这种情况下，可以尝试查找手机设置或相关应用程序的设置，看看是否有隐藏的短信或相关功能，如果找不到原因，也可以尝试重启手机，看看问题是否解决。
3、如果手机曾经连接过电脑，并且使用了iTunes或其他软件同步数据，可能在同步过程中发生错误，导致短信消失，在这种情况下，可以尝试使用iTunes的“恢复备份”功能来恢复丢失的短信，但请注意，这可能会覆盖当前手机上的所有数据，因此请确保备份重要数据后再进行此操作。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求帮助。
