在饿了么平台上给骑手发送消息而不是打电话，可以按照以下步骤操作。
1、打开饿了么APP，点击“订单”查看已下单的订单。
2、找到想要联系的骑手的订单，点击进入订单详情界面。
3、在订单详情界面，可以看到“联系骑手”的选项，点击进入。
4、在弹出的窗口中，可以通过输入文字或语音的方式给骑手发送消息。
不是所有订单都可以直接联系骑手，如果订单页面没有“联系骑手”的选项，可以尝试通过平台留言或在线客服等方式与商家或饿了么平台沟通，出于隐私保护考虑，与骑手的沟通可能存在字数限制。
仅供参考，如需准确信息，建议直接打开饿了么APP查看或咨询客服。
