在 iPhone 上设置短信中心号码显示名字的功能并不直接存在于标准的短信应用中。短信中心号码是运营商提供的服务，用于管理和发送短信，通常这些设置是由运营商控制的，用户无法直接更改短信的发送方显示名称。
1、使用联系人名称：在 iPhone 的通讯录中添加联系人信息，并在姓名字段中输入你想要显示的名称，当你通过短信应用向该联系人发送短信时，你的设备会自动使用通讯录中的名称作为短信的发送方名称。
2、使用第三方短信应用：某些第三方短信应用可能提供自定义发送方名称的功能，你可以在 App Store 中搜索并下载适合的第三方短信应用，然后在应用的设置中找到相关的选项进行设置。
3、联系运营商：如果你有特殊需求，例如企业用户或特殊行业，可能需要定制短信服务，在这种情况下，你可以联系你的运营商，了解他们是否提供自定义短信中心号码显示名称的服务。
不同的运营商和地区可能有不同的规定和限制，因此具体的设置方法和可行性可能会有所不同，建议根据自己的需求和所在地区的具体情况进行相应的尝试和咨询。
