在vivo手机上设置短信中心号码通常涉及的是短信相关的设置，比如短信中心号码的设置通常由网络运营商提供，并且不建议用户自行更改。不过，如果你确实需要更改或查询短信中心号码，你可以尝试以下方法。
1、打开手机设置：
进入手机的“设置”应用。
2、寻找移动网络或双卡与移动网络设置：
根据手机的型号和版本不同，菜单可能会有所不同，你可以寻找“移动网络”、“双卡与移动网络”或类似的选项。
3、选择短信设置或短信中心号码设置：
在移动网络或双卡与移动网络设置中，找到关于短信的设置选项，可能会有一个名为“短信设置”或类似的选项，里面可能包含有“短信中心号码”的设置选项。
4、输入或更改短信中心号码：
如果允许用户更改，会有一个字段让你输入新的短信中心号码，请确保你拥有正确的短信中心号码，通常是运营商提供的，否则更改可能会导致短信无法发送。
不是所有的vivo手机都允许用户自行更改短信中心号码，如果上述路径无法找到更改选项或者更改后无效，请联系你的网络运营商寻求帮助。
如果你只是想查询当前的短信中心号码，可以拨打运营商的客服电话进行咨询，由于手机型号和系统版本不同，具体的操作步骤可能会有所差异，建议查阅vivo手机的官方用户手册或在线支持资源以获取更准确的指导。
