如果苹果手机上的短信被删除，可以尝试以下几种方法来恢复它们。
使用iCloud备份恢复
如果之前有开启iCloud备份功能，可以通过以下步骤恢复删除的短信：
1、在苹果手机上打开【设置】。
2、登陆Apple ID账号，如果之前没有登录过，需要先登录自己的Apple ID账号。
3、找到并打开【iCloud】，确认是否开启了备份功能，如果开启了备份功能，点击【继续】，如果没有开启备份功能，将无法恢复短信。
4、完成上述步骤后，点击【恢复数据至本机】，在弹出的列表中选择需要恢复的备份数据即可，这样，删除的短信就有可能被恢复，但请注意，此方法只能恢复备份时的数据，备份之后删除的短信可能无法恢复，使用iCloud恢复数据时可能需要一些时间。
方法二：使用第三方软件恢复删除的短信
市面上有一些第三方软件可以扫描手机中的残余数据并尝试恢复删除的短信，可以使用iTunes或第三方软件如EaseUS等，但使用第三方软件时需要注意安全性，确保从官方渠道下载并遵循正确的操作步骤，使用第三方软件恢复数据时可能需要支付一定的费用。
方法三：直接扫描手机内存恢复短信（适用于越狱用户）
越狱的苹果手机可以尝试直接扫描手机内存来恢复删除的短信，但这需要一定的技术知识和经验，如果不熟悉操作过程，建议寻求专业人士的帮助以避免造成不必要的麻烦，即使越狱后也无法保证一定能成功恢复删除的短信，这种方法并不推荐普通用户使用，为了避免数据丢失的风险，建议定期备份手机数据并谨慎操作手机设置和软件安装等步骤，无论采用哪种方法恢复删除的短信都需要谨慎操作并确保数据安全。
