苹果手机短信设置加密可以通过以下几种方法实现。
使用应用锁功能（适用于iOS 14及以上版本）
1、打开设置并找到想要加密的短信应用。
2、在应用的设置界面中，找到“信息”选项并点击进入。
3、在信息界面中，找到并点击“应用锁”选项。
4、开启应用锁功能并设置一个密码，之后使用Face ID或触摸ID进行授权访问，这样，只有验证指纹或密码才能访问短信应用，但请注意，此方法只是对应用进行了锁定，短信内容本身并未加密。
方法二：使用第三方加密软件（适用于所有iOS版本）
市面上有许多第三方加密软件可供选择，如“隐私保护”、“短信加密”等应用，这些应用提供了更为全面的加密服务，包括短信内容的加密，使用时只需下载对应软件并按照其提供的步骤进行即可，但请注意，使用第三方软件可能存在一定风险，因此在选择时请确保软件的信誉和安全性。
方法三：使用iPhone自带的备忘录功能进行加密存储
对于特别重要的短信内容，可以将其复制到iPhone的备忘录中并进行加密，备忘录应用提供了密码保护功能，只有验证密码才能查看内容，但这种方法相对繁琐，需要手动复制和粘贴短信内容。
无论采用哪种方法，都需要注意保护密码的安全性，避免密码泄露导致短信内容被他人查看，使用第三方软件时要谨慎选择，确保软件的安全性和可靠性。
