如果在饿了么无法收到验证码并且需要更换手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、登录饿了么APP或官网，进入“我的”页面。
2、找到并点击“账号与安全”或类似的选项。
3、选择“修改手机号”或“更换手机号”。
4、在弹出的页面中输入新的手机号码。
5、如果系统要求提供验证码，请确保输入的手机号是正确的，并检查是否有短信拦截功能阻止了验证码短信，如果仍然无法收到验证码，可以尝试重新输入手机号或联系饿了么客服寻求帮助。
6、成功输入新的手机号和验证码后，即可完成更换手机号码的操作。
具体的操作路径可能会因饿了么APP版本更新而略有变化，建议根据所使用的版本按照类似的方式进行操作，如果过程中遇到任何问题，可以直接联系饿了么的客服寻求帮助。
