如果您的Apple ID绑定的手机号更换了，并且密码也忘记了，可以尝试以下方法来找回您的Apple ID和重置密码。
1、通过苹果官网找回Apple ID：
访问苹果官网的“管理您的Apple ID”页面（https://appleid.apple.com）。
点击“忘记Apple ID或密码”，然后选择“查找Apple ID”。
根据页面提示，输入您的姓名、地址等注册时使用的信息，系统会尝试找回您的Apple ID。
2、重置密码：
在同一页面上，找到“重置密码”选项。
输入您找回的Apple ID，验证身份后，可以设置一个全新的密码。
3、使用邮箱找回Apple ID：如果您有注册Apple ID的邮箱，可以通过邮箱来找回Apple ID，在找回密码的过程中，苹果会向该邮箱发送一封重置密码的邮件。
4、联系苹果客服支持：如果以上方法都不能解决问题，您可以联系苹果客服支持，您可以通过访问苹果官网的“联系我们”页面来寻求帮助，请准备好您的个人信息和设备的详细信息，以便客服能够更好地帮助您解决问题。
在进行以上操作之前，确保您已经更换了手机号并且已经绑定了新的手机号，如果无法验证身份或无法找回Apple ID和密码，可能需要一些时间来处理这个问题，建议您耐心等待并按照苹果的指引进行操作。
