删除的信息恢复短信记录和视频的方法取决于多种因素，如是否备份、删除的时间长短等。以下是一些可能的恢复方法。
1、从备份中恢复：如果您定期备份手机数据，那么可以从备份中恢复已删除的短信和视频，这通常可以通过手机自带的备份功能或使用第三方备份软件完成。
2、使用数据恢复软件：市面上有许多数据恢复软件可以扫描您的手机并尝试恢复已删除的短信和视频，但请注意，这种方法可能无法恢复所有内容，且某些软件可能需要付费，在使用此类软件时，请确保选择信誉良好的软件，避免安全风险。
3、联系运营商：如果短信是在发送或接收过程中意外删除的，您可以尝试联系运营商以寻求帮助，他们可能拥有短信记录的备份，但并非所有运营商都会提供此项服务。
4、云服务同步恢复：如果您开启了云服务同步功能，并且同步了短信和视频数据，那么您可以尝试从云服务中恢复这些数据，具体步骤取决于您使用的云服务提供商。
恢复已删除的数据并不总是成功的，而且可能需要一定的时间和努力，恢复的数据可能不完整或受到损坏，定期备份重要数据是非常重要的，在使用任何恢复方法之前，请确保了解相关风险并谨慎操作。
