如果短信已经被删除，恢复它们可能会有些困难，但可以尝试以下几种方法在iPhone上恢复删除的短信。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前进行了iCloud备份，那么可以借助iCloud备份恢复已删除的短信，操作如下：
a. 打开iPhone的设置，点击通用选项。
b. 点击还原选项，选择从iCloud备份恢复。
c. 选择最近的备份时间，等待恢复过程完成。
这将会覆盖当前手机上的所有数据，所以在操作之前要确保备份包含需要的短信并且没有其他重要数据的丢失。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份了iPhone，也可以通过iTunes恢复已删除的短信，操作步骤如下：
a. 在电脑上打开iTunes，然后将iPhone连接到电脑。
b. 选择设备图标，然后点击恢复备份。
c. 选择包含需要恢复的短信的备份文件，然后点击恢复。
同样地，这也会覆盖当前手机上的所有数据，务必谨慎操作。
3、使用第三方数据恢复软件：
市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以帮助恢复已删除的短信，使用这类软件时，请确保从官方来源下载，并按照软件的指引进行操作，这些软件可能无法恢复所有已删除的短信，而且恢复过程也可能需要一定的费用。
4、直接从运营商处恢复：
如果短信是在运营商的服务器上删除的，可以尝试联系运营商寻求帮助，这取决于运营商的政策和删除时间等因素，可能无法成功恢复。
方法都存在一定的风险和不确定性，所以在尝试恢复之前，请务必谨慎评估风险并备份重要数据，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。
