苹果手表配对不显示验证码可能是由于多种原因导致的，以下是一些可能的解决方法。
1、检查设备连接：确保您的iPhone和Apple Watch之间的蓝牙连接是正常的，如果蓝牙断开或连接不稳定，配对过程中可能会出现验证码显示不出来的问题，您可以尝试重新开启蓝牙并重新连接设备。
2、重启设备：尝试重启您的iPhone和Apple Watch，然后再次进行配对，有时候简单的重启可以解决一些连接问题。
3、更新软件：确保您的iPhone和Apple Watch上的软件都是最新版本，您可以前往苹果官网下载并安装最新的系统更新。
4、重置Apple Watch：如果以上方法都无法解决问题，您可以尝试将Apple Watch重置为出厂设置，这将删除所有手表上的数据和设置，因此请确保备份任何重要数据，重置后，再次尝试与iPhone配对。
5、检查输入法：在某些情况下，输入法可能会干扰验证码的显示，尝试切换到其他输入法，然后再尝试配对。
6、检查网络：确保您的设备处于良好的网络环境中，因为验证码的显示可能需要网络连接。
如果以上方法都无法解决问题，建议您联系苹果官方客服寻求进一步的帮助，他们可能会要求您提供更多的信息来诊断问题，并为您提供更具体的解决方案。
