在苹果设备上隐藏号码发送短信或隐藏信息记录的方法并不直接明显。不过，你可以尝试以下几种方法来实现这一目标。
1、使用第三方应用：有一些第三方短信应用允许你发送匿名短信，这些应用通常允许你选择隐藏号码或自定义显示号码，在应用商店中搜索“匿名短信”或“隐藏号码短信”应用，然后选择一个评价较好的应用进行安装和使用。
2、使用iCloud云端隐藏信息记录：通过登录你的iCloud账户，你可以在多个设备上同步管理你的短信记录，你可以选择在特定设备上删除或隐藏某些信息，这样其他设备上的信息记录也会相应更新，但请注意，此方法并不能隐藏你的号码，只是隐藏了信息记录。
3、使用国际区号前缀：在某些情况下，你可以在短信收件人号码前加上国际区号前缀（+），这样手机运营商可能会显示该号码为一个国际号码而不是你的实际手机号码，但这种方法并不保证完全隐藏你的号码，而且可能会被识别为骚扰电话。
无论使用哪种方法，隐藏号码发送短信可能涉及到法律和道德问题，请确保你的行为符合当地法律法规和道德标准，不要使用这些方法来发送骚扰或欺诈信息，如果你只是想保护自己的隐私，建议仔细考虑上述方法并选择最适合你的情况的方式。
